Se pueden almacenar vegetales diferentes para acompañar los sándwiches que va a proponer La Despensa en una carta sencilla. O sugerir, así como existen ya el tomate seco y la cebolla caramelizada, la opción de elegir dos tipos de vegetales a gusto del comensal. 

Por ejemplo:
 
Aguacate
Albahaca
Berro
Jalapeños
Pepinillos
Pimientos
Rábano
Rúgula
Tomate cherry